Inneal bleith tomato air sgèile mhòr airson factaraidh tomato gnìomhachas

Bidh an inneal brùthaidh pulping tomato / mango ìre dùbailte a ’gabhail dà ìre pulping gus càileachd a’ phulp mheasan àrdachadh, gus a dhèanamh eadhon nas taine agus an dreg a sgaradh le measan nas fhaide air adhart.

1. Bidh pronnadh measan agus an dreg a ’dealachadh gu fèin-ghluasadach
2. Faodar a chur suas ann an loidhne aprocessing agus faodaidh e an riochdachadh a dhèanamh leis fhèin
3. A h-uile stuth far a bheil conaltradh ris an toradh air a dhèanamh de stee stainless de chàileachd àrd a tha a rèir riatanasan bìdh.
4. Furasta a ghlanadh agus a thoirt còmhla agus cruinneachadh.

Sruth pròiseas gus paste tomato àrd-inbhe a dhèanamh:

1) A ’faighinn: Bidh tomatoan ùra a ’ruighinn a’ phlannt ann an trucaichean, a tha air an stiùireadh chun àite luchdaidh. Bidh gnìomhaiche, a ’cleachdadh tiùb no boom sònraichte, a’ pìobadh tòrr uisge a-steach don truca, gus an urrainn dha na tomataichean sruthadh a-mach bhon fhosgladh sònraichte aig cùl an trèilear. Le bhith a ’cleachdadh uisge leigidh na tomataichean gluasad a-steach don t-sianal cruinneachaidh gun a bhith air am milleadh.

2)

Deasachadh: Tha barrachd uisge ga phumpadh a-steach don t-sianal cruinneachaidh. Bidh an t-uisge seo a ’giùlan na tomataichean a-steach don àrdaichear rolair, gan roladh, agus gan giùlan chun stèisean seòrsachaidh. Aig an stèisean seòrsachaidh, bidh luchd-obrach a ’toirt air falbh stuthan a bharrachd air tomato (MOT), a bharrachd air na tomataichean uaine, millte agus dathte. Bidh iad sin air an cur air inneal-giùlain air a dhiùltadh agus an uairsin air an cruinneachadh ann an aonad stòraidh gus an toirt air falbh. Ann an cuid de ghoireasan, tha am pròiseas seòrsachaidh fèin-ghluasadach

3)

A ’cnagadh: Tha na tomataichean a tha freagarrach airson an giullachd air am pumpadh chun stèisean gearraidh far a bheil iad air an sgoltadh.

4)

Briseadh Fuar no teth: Tha a ’phulp air a theasachadh gu 65-75 ° C airson giullachd Cold Break no gu 85-95 ° C airson giullachd Hot Break.

5)

Tarraing sùgh: Tha a ’phulp (air a dhèanamh suas de fiber, sùgh, craiceann agus sìol) an uairsin air a phumpadh tro aonad às-tharraing air a dhèanamh suas de phulper agus fìneadair - is e criathran mòra a tha seo. A rèir riatanasan luchd-cleachdaidh, leigidh na sgàileanan mogal sin barrachd no nas lugha de stuth cruaidh a dhol troimhe, gus toradh nas garbh no nas socair a dhèanamh, fa leth.

Mar as trice, bidh 95% den phulp ga dhèanamh tron ​​dà scrion. Bha an 5% a bha air fhàgail, air a dhèanamh suas de fiber, craiceann agus sìol, a ’meas sgudal agus air a ghiùlan a-mach às a’ ghoireas airson a reic mar bhiadh cruidh.

6)

Tanca cumail: Aig an ìre seo tha an sùgh ath-leasaichte air a chruinneachadh ann an tanca grèim mòr, a bhios an-còmhnaidh a ’biathadh an evaporator.

7)

Deisealachadh: Is e falmhachadh an ceum as lùth-dian den phròiseas gu lèir - is ann an seo a thèid an t-uisge a thoirt a-mach, agus bidh an sùgh a tha fhathast dìreach 5% cruaidh a ’fàs 28% gu 36% paste tomato tiugh. Bidh an evaporator gu fèin-obrachail a ’riaghladh toirt a-steach sùgh agus toradh tiugh crìochnaichte; chan fheum an gnìomhaiche ach luach Brix a shuidheachadh air pannal smachd an evaporator gus an ìre dùmhlachd a dhearbhadh. 

Mar a bhios an sùgh taobh a-staigh an evaporator a ’dol tro dhiofar ìrean, bidh an dùmhlachd aige a’ meudachadh mean air mhean gus am faighear an dùmhlachd a tha a dhìth anns an ìre “finisher” mu dheireadh. Bidh am pròiseas cruinneachaidh / falbhaidh gu lèir a ’tachairt fo chumhachan falamh, aig teòthachd gu math nas ìsle na 100 ° C. 

8)

Lìonadh Aseptic: Bidh a ’mhòr-chuid de ghoireasan a’ pacadh an toradh crìochnaichte a ’cleachdadh pocannan aseptic, gus nach bi an toradh san evaporator a-riamh a’ conaltradh ri èadhar gus an ruig e an neach-ceannach. Tha an tiugh air a chuir bhon evaporator gu dìreach gu tanca aseptic - tha e an uairsin air a phumpadh aig bruthadh àrd tron ​​fhuaradair sterileizer aseptic (ris an canar cuideachd inneal-fuarachaidh flash) chun an lìonadair aseptic, far a bheil e air a lìonadh a-steach do phocannan mòra, ro-sterilized . Aon uair 's gu bheil e air a phacaigeadh, faodar an dùmhlachd a chumail suas gu 24 mìosan.

Bidh cuid de ghoireasan a ’roghnachadh an toradh crìochnaichte a phacadh fo chumhachan neo-aseptic. Feumaidh an taois seo a dhol tro cheum a bharrachd às deidh pacadh - thèid a theasachadh gus paste a dhèanamh air an taois, agus an uairsin a chumail fo amharc airson 14 latha mus tèid a leigeil a-mach chun neach-ceannach.

Gus loidhne giollachd tomato de lùth agus calpa dian a dhealbhadh. Dìreach an-asgaidh fios a chuir 

Tagh camag stàilinn gun staoin, ìre bidhe agus sgrìobadh plastaig cruaidh no stàilinn gun staoin, ailtireachd lann rèidh gus casg a chuir air silidh mheasan; A ’cleachdadh Bearings anti-corrosion a chaidh a thoirt a-steach, ròn dà-thaobh; le motair tar-chuir caochlaideach leantainneach, astar tricead caochlaideach agus cosgaisean obrachaidh ìosalTitle a ’dol an seo.

Gluasad rolair stàilinn gun staoin, cuairteachadh agus fuasgladh, làn raon sgrùdaidh, chan eil feum sam bith a ’tighinn gu crìch. Àrd-ùrlar measan air a dhèanamh le làimh, camag stàilinn gualain air a pheantadh, peadal antiskid stàilinn gun staoin, feansa stàilinn gun staoin.