A. Àrdaichear spraeadh seòrsa scraper

Tagh camagan stàilinn gun staoin, ìre bìdh agus plastaig cruaidh no sgrathan stàilinn gun staoin, ailtireachd lann rèidh gus casg a chuir air silidh mheasan;A 'cleachdadh giùlan anti-corrosion a chaidh a thoirt a-steach, ròn dà-thaobh;le motair tar-chuir caochlaideach leantainneach, astar tricead caochlaideach agus cosgaisean obrachaidh ìosalTitle a’ dol an seo.

B. Inneal seòrsachaidh

Giùladair rolair stàilinn gun staoin, cuairteachadh agus fuasgladh, làn raon sgrùdaidh, gun fheum air tighinn gu crìch.Àrd-ùrlar measan dèanta le duine, bracaid stàilinn gualain peantaichte, peadal antiskid stàilinn gun staoin, feansa stàilinn gun staoin.

Sruth pròiseas gus paste tomato àrd-inbhe a dhèanamh:

1) A' faighinn:Bidh tomatoan ùra a 'ruighinn a' phlannt ann an làraidhean, a tha air an stiùireadh chun an àite luchdachadh.Bidh gnìomhaiche, a’ cleachdadh tiùb no spionnadh sònraichte, a’ pìobadh tòrr uisge a-steach don làraidh, gus an urrainn dha na tomataichean sruthadh a-mach às an fhosgladh shònraichte aig cùl an trèilear.Le bhith a 'cleachdadh uisge leigidh na tomatoan gluasad a-steach don t-sianal cruinneachaidh gun a bhith air am milleadh.

2)

Ag òrdachadh:Tha barrachd uisge air a phumpadh a-steach don t-sianal cruinneachaidh gu leantainneach.Bidh an t-uisge seo a’ giùlan na tomataichean a-steach don àrdaichear rolair, gan sruthadh, agus gan giùlan chun stèisean rèiteach.Aig an ionad rèiteachaidh, bidh luchd-obrach a 'toirt air falbh stuth a bharrachd air tomatoan (MOT), a bharrachd air na tomatoan uaine, millte agus mì-choltach.Bidh iad sin air an cur air inneal-giùlain diùltadh agus an uairsin air an cruinneachadh ann an aonad stòraidh airson a thoirt air falbh.Ann an cuid de ghoireasan, tha am pròiseas seòrsachaidh fèin-ghluasadach

3)

A 'gearradh:Tha na tomataichean a tha freagarrach airson giullachd air am pumpadh chun stèisean gearraidh far a bheil iad air an gearradh.

4)

Fuar no teas:Tha a’ phìob air a theasachadh ro-làimh gu 65-75 ° C airson giullachd Cold Break no gu 85-95 ° C airson giollachd Hot Break.

5)

Sùgh às-tharraing:Tha a’ chùbaid (anns a bheil snàithleach, sùgh, craiceann agus sìol) an uairsin air a phumpadh tro aonad às-tharraing air a dhèanamh suas de chuilbheart agus inneal-fìona - is e criathran mòra a tha annta gu ìre mhòr.A rèir riatanasan luchd-ceannach, leigidh na scrionaichean mogal sin le barrachd no nas lugha de stuth cruaidh a dhol troimhe, gus toradh nas garbh no nas socair a dhèanamh, fa leth.

Mar as trice, bidh 95% den phìob ga dhèanamh tron ​​​​dà scrion.Tha an 5% a tha air fhàgail, a tha air a dhèanamh suas de snàithleach, craiceann agus sìol, air a mheas mar sgudal agus ga ghiùlan a-mach às a’ ghoireas airson a reic mar bhiadh cruidh.

6)

Tanca-gleidhidh:Aig an ìre seo tha an sùgh ath-leasaichte air a chruinneachadh ann an tanca grèim mòr, a bhios an-còmhnaidh a ’biathadh an evaporator.

7)

Ealachadh:Is e falmhachadh an ceum as lùth-dhian den phròiseas gu lèir - seo far a bheil an t-uisge air a thoirt a-mach, agus bidh an sùgh a tha fhathast dìreach 5% cruaidh a’ fàs eadar 28% agus 36% de thàthchuid tomato dùmhail.Bidh an evaporator gu fèin-ghluasadach a’ riaghladh toirt a-steach sùgh agus toradh dùmhlachd crìochnaichte;chan fheum an gnìomhaiche ach luach Brix a shuidheachadh air pannal smachd an evaporator gus an ìre dùmhlachd a dhearbhadh.

Mar a bhios an sùgh taobh a-staigh an evaporator a ’dol tro dhiofar ìrean, bidh an dùmhlachd aige a’ meudachadh mean air mhean gus am faighear an dùmhlachd riatanach anns an ìre “crìochnachaidh” mu dheireadh.Bidh am pròiseas dùmhlachd / falmhachaidh gu lèir a’ tachairt fo chumhachan falamh, aig teòthachd gu math nas ìsle na 100 ° C.

8)

Lìonadh aseptic:Bidh a’ mhòr-chuid de ghoireasan a’ pacadh an toraidh chrìochnaichte le bhith a’ cleachdadh pocannan aseptic, gus nach bi an toradh anns an evaporator a-riamh a’ conaltradh ri èadhar gus an ruig e an neach-ceannach.Tha an dùmhlachd air a chuir bhon evaporator gu dìreach gu tanca aseptic - tha e an uairsin air a phumpadh aig bruthadh àrd tron ​​​​sterilizer-cooler aseptic (ris an canar cuideachd flash nas fhuaire) chun inneal-lìonaidh aseptic, far a bheil e air a lìonadh a-steach do phocannan aseptic mòra, ro-sterilized .Aon uair ‘s gu bheil e air a phacaigeadh, faodar an dùmhlachd a chumail suas ri 24 mìosan.

Bidh cuid de ghoireasan a’ roghnachadh an toradh crìochnaichte a phacadh fo chumhachan neo-aseptic.Feumaidh am pasgan seo a dhol tro cheum a bharrachd às deidh a phacaid - tha e air a theasachadh gus pasteurize a dhèanamh air a’ phasgadh, agus an uairsin air a chumail fo amharc airson 14 latha mus tèid a leigeil ma sgaoil don neach-ceannach.

Gus loidhne giollachd tomato de lùth agus calpa dian a dhealbhadh.Saor an-asgaidh fios a-mhàin+008613681836263